Pan de queixo e euroges / pan de queso y orégano

Cris estivo de cociñeiro a pasada  fin de semana, unha as cousas que fixo foi este estupendo pan de queixo.

Ingredientes:
25  g de levadura prensada
25 cl de leite/leche
75 g de manteiga blanda/mantequilla blanda
Unha pizca de sal
Un paquete de queixo moido/queso molido
euroges/oregano

Facemos primeiro un pequeno "formento". Pomos toda a fariña no bol, facemos un buratiño no centro no que desfacemos a levadura con un pouco de leite, remexemos con un dedo e deixamos repousar unha media hora.

Hacemos primero una premasa. Ponemos toda la harina en el bol, hacemos un agujero en el centro en el que deshacemos la levadura con un poco de leche, removemos con un dedo y dejamos reposasr una media hora.

Engadimos o resto dos ingredientes, amasamos de novo e deixamos repousar de novo outra media hora.

Añadimos el resto de los ingredientes, amasamos de nuevo y dejamos reposar de nuevo otra media hora.

Untamos o molde con marganina, formamos pequenas bolas e deixamos repousar ata que doblen o tamaño.

Untamos el molde con margarina, formamos pequeñas bolas y dejamos reposar hasta que doblen el tamaño.

Pinntamos con un pouquiño de manteiga derretida nun chisco de leite, espolvoreamos con euroges e queixo relado (como non nos quedaba máis do relado, e somos fanáticos do queixo botámoslle do que había na neveira) metémolo no forno ata que estea dorado.

Pintamos con un poquito de mantequilla derretida en un poco de leche, espolvoreamos con oregano y queso rallado (como no nos quedaba más del rallado, y somos fanáticos del queso le pusimos del que había en la nevera) lo metemos en el horno hasta que esté dorado. 

Mitóns /mitones

Por fin volvo a coller o ordenador despois de tantos días, non pensedes que estiven sen facer nada, todo o contrario, rematei cousas que tiñas pendientes... empecei outras novas, e tamén  fixen varias das que tanto me gustan, que son de empezar e rematar nun só día.. aquí vos deixo un par delas.

As miñas fillas querían uns mitóns e ala que me puxen mans a obra, agora as tres temos mitóns. 

Por fin vuelvo a coger el ordenador después de tantos días, no penseis que estuve sin hacer nada, todo lo contrario, acabé cosas que tenía pendientes... comencé otras nuevas, y también hice varias de las que tanto me gustan, que son de empezar y acabar en un sólo día, aquí os dejo un par de ellas.

Mis hijas querían unos mitones, me puse manos a la obra, y ahora las tres tenemos mitones.

E a primeira vez que traballo con cinco agullas, e pensei que me volvía tarumba, pero por fin saíron, teño que darlle as gracias as amigas de Delabores que me enviaron varios enlaces onde aparecían distintos modelos preciosos, eu collín unha idea xeral e despois  inventei o patrón, a Sara gustánronlle moito.... estreaós mañan.  

 Estes son os de Laura, están feitos a ganchillo, e fanse rapidiño,  gustáronme tanto que fixen para as tres en distintos colores, están calcadiños dun tutorial de esperosas  http://blog.acrochet.com/patrones-gratis/guantes-sin-dedos-o-mitones-parte-1.htmlque  para min ten os mellores tutoriales que circulan pola rede..

Poesias de Nadal "made in" feito na casa

UN NADAL PARTICULAR

por Sara Freiría 5º curso

Chegaron xa os pastores

ao portal de Belén

todos queren  ter entradas

para ver ao recén.

Pero como eran moi caras,

cinco euros cada unha

decidiron quedar fóra

esperando a luz da lúa.

O caseiro do pesebre

decidiu baixalo prezo,

porque a cinco euros cada unha

aínda non vendeu ningunha.

Como xa era moi tarde

e o neno non nacera,

correndo marcharon todos

a buscar unha enfermeira.

Por fin xa naceu  o neno,

catro quilos que pesaba,

como era tan gordiño

houbo que polo na palla.

Xa deran as doce da noite

cando un bocexo se oía

era a pobre María

que enriba da vaca durmía.

Pasadas as doce da noite

chegaron os Reis en limusina

e de tocar tanto a bocina

espertaron a María.

PAPÁ NOEL EN APUROS

por Laura Freiría 3º curso

Este ano Papá Noel,

pasouse cos polvoróns,

e ó ir a vestirse

rachou os pantalóns.

Ó montar no trineo

miruo que non voaba

e foi chamar a grúa,

para que de alí o levara.

O  entrar na cheminéa,

no medio quedou atrancado,

e viñeron os bombeiros

para dalí poder sacalo.

O chegarn os bombeiros

puxaron para baixo e para riba

peron non o deron sacado

por ter moi gorda a barriga.

O reno tivo unha idea

para podelo sacar

untalo todo en manteiga

e pola barba puxar.

Papa Noél decidiu

que dende ese día

comería menos polvoróns

e ao ximnasio se apuntaría.

Bo Nadal e Próspero Aninovo a todos

Quero desexarvos a tod@s un Bo Nadal na compaña de quen desexedes, sen sobresaltos e con moita tranquilidade. Que os vosos desexos se cumplan pouco a pouco e que o vindeiro ano sexa mellor ca este que remata. Moitos bicos.

Quiero desearos a tod@s  una Feliz Navidad en la compañía e quien deseéis, sin sobresaltos y con mucha tranquilidad. Que vuestros deseos se cumplan poco a poco y que el próximo año sea mejor que este que se acaba. Muchos besos.

Para endulzar un pouco máis as festas aquí tedes unhas pastas de manteiga feitas na manga pasteleira.

Para edulzar un poco más estas fiestas aquí teneis unas pastas de mantequilla hechas en la manga pastelera.

Ingredientes:
300 gr de manteiga/mantequilla
250 gr de zucre moido/azúcar molido
125 gr de maicena
1 taza de leite templada/leche templada
1 pizca de sal
Raiadura de limón/ralladura de limón
500 gr de fariña/harina.
Baño de chocolate ou mermelada.

Por nun bol a manteiga ablandada xunto co zucre e a maicena ata que se mezcle ben. Engadir a reladura do limón o leite  e a fariña pasada polo colador, amasar ben ata que teña unha consistencia boa para a manga pasteleira (engadir máis fariña ou leite se o precisa).

 Por papel de forno nunha bandexa e formar sobre ela unas pequenas pastas, porlle no medio unha gotiña de marmelada ao gusto meter no forno a uns 175º ata que estéan doradas. Sacar e deixar enfriar. Opcionalmente pódense cubrir parte delas con chocolate.


Poner en un bol la mantequilla ablandada con el azúcar y la maicena hasta que se mezcle bien. Añadir la ralladura de limón con la leche y la harina tamizada. Amasar bien hasta que tenga una consistencia buena para la manga pastelera (añadir más harina o leche si fuese necesario). Poner papel de horno en una bandeja de horno,  formar sobre ella unas pequeñas pastas y poner en medio una gotita de mermelada si se desea. Meter en el horno a unos 175º hasta que estén doradas. Sacar y dejar enfríar. Opcionalmente se pueden cubrir parte de ellas con chocolate.

Bufandas estreitas

Agora que vai frío, é preciso protexéla nosa gorxa, para elo nada mellor que unhas bufándas, a nós gustánnos particularmente as estreitas é longas, que se poidan enrroscar cando fai máis frío e levár a modo de fular cando vai menos, aquí vos deixo trés totalmente distintas unha da outra, ¿cál vos gosta máis?

Esta está feita a ganchillo, cunha lán moi suave e rematando con unha de peliño

A min paréceme moi lucida, e moi sinxela é remátase pronto.

Esta outra foi unha idea da miña filla Sara, que vira algo parecido en Beneton, é máis laboriosa pero bonita tamén, fixémola entre as dúas, mentras ela tecía eu ía cosendoas para que non se notara a unión.

Non me lembro agora de que marca é esta, sei que ovillos numco ten unha variedade igual, de feito téño na casa uns ovillos esperando para darlles uso.

Toallas para peques

Voy a ser tía de nuevo, bueno, tía no, tiabuela, que raro me parece ese nombre cuando solo tengo 38 años, Estoy pensando ya que hacer para el o la peque que llega pero no me decido por nada pero bueno aún me queda bastante tiempo. Aquí  os muestro las toallas que hice para otros peques de la familia. Esta primera   con su manopla es de Ana, me encanta el vivo triple que compré en Nacar y en función de él hice la toalla y bordamos el motivo (Sara bordó la inicial). La casualidad quiso que en la tienda del todo a cién encontré una cestita con el bordillo verde que  le fue al dedillo.

Estos corderitos tan tiernos son también de Ana, una preciosa niña rubia con unos ojos azules en los que perderse.

Esta es la cesta de Carla la cestilla la compré en el mercado de artesanía y la forré con el mismo piqué de la canastilla,  aquí tambien participó Sara en la manopla.

Con Yago quise variar, y en lugar de hacer una toalla, me animé por un albornoz, se lo hice bien grandecito para que le durara al menos hasta el año, y creo que no me equivoqué. La foto es mala pero había demasiado sol cuando la hice.

Perritos en punto de cruz

Os presento ahora unos cuadros muy tiernos para los más peques. Los dos primeros los hice cuando nació Carla y los otros dos al nacer su hermano Yago. Todos ellos fueron bordados  en tiempo expres. Lo siento pero las fotos no son buenas, pero sirven al menos se ver  como es el motivo.

Estos aún estaban con el plástico de embalado.

Cabalos a punto de cruz

O Ferrador

A vocación do meu pai era a de ferrador, xa o seu pai o fora antes. Traballada durante toda a semana na construcción e tamén no campo e os domingos pola mañán ferraba na casa. Ainda me lembro daquelas mañáns de domingo nas que dende moi cedo se escoitaba o repeniqueo do martelo sobre as ferraduras e os clavos e o relinchar dos cabalos. Xa fai máis de sete anos que nos deixou pero sempre está presente....     Servan estes cadros como homenaxe para él

El herrador

La vocación de mi padre era la de ser herrador, ya su padre lo fue antes. Trabajaba durante toda la semana en la construcción y también en el campo y los domingos por la mañana herraba en casa. Aún me acuerdo de aquellas mañanas de domingo en las que desde muy pronto se escuchaba el repeniqueo del martillo sobre las herraduras y los clavos y el relinchar de los caballos...hace más de siete años que nos dejó pero siempre está presente . Sirvan estos cuadros como homenaje para él.

Un bolso para Carla

Carla, es la hija de mi sobrina y  ya tiene 2 añitos y como todas las peques es superpresumida. Le hice este bolsito para que fuese de compras con su mami.

Cajas de zapatos

Las cajas de zapatos son un buen recurso para guardar cosas. Estas las forré con unos trozos de tela que tenía por casa.