Paquetiños de mazá

Despois de tampo tempo, imos volver con algo doce  para suavizar os paladares, animádevos a facelos porque son   rápidos é están moi bos.

Después de tamto tiempo, vamos a volver con algo dulce para suavizar los paladares, animaros a prepararlos porque sib rápidos e están muy buenos.

Ingredientes:
Masa follada/ Masa de hojaldre
Mazás/Manzanas
Zucre/Azucar
Canela
Zume de limón
Cortamos a masa follada en cuadrados (nos facémolos dentro dos moldes de madalenas) e colócamolos no molde.
Cortamos el hojaldre y lo colocamos en los moldes de magdalenas

Pelamos as mazás, cortamolas en cachos e colócamolos dentro dos sobres de de masa, engadimos zucre, canela e unhas gotas de zume de limón.

Pelamos las manzanas, las cortamos en trozos y las colocamos dentro de los sobres de masa, añadimos azúcar, canela y unas gotas de zumo de limón.

Pechamo-los sobre con unha pequena presión e metémolo no forno ata que estéan dorados. Bo proveito

Cerramos los sobres con un poquito de presión y los metemos en el horno hasta que estén dorados. Buen provecho

A Toquilla de Noelia

Dixéravos  que ía ser tiabuela de novo, pois ben Noelia naceu o 27 de abril pasado. É unha fermosa bonequiña morena que se portou moi ben porque tardou uns días a nacer e así deume tempo a min a rematarlle o seu agasallo. Que vos parece. Tomei como referencia a anterior toquilla que fixera pero engadinlle mais detalles. Está feita coa lan de bebes de  Lanas Stop e teño que reconocer que me gusta mais  o resultado  coa lan de Katia pero bueno agora xa non ten remedio.

Os dije que sería tíabuela de nuevo, pues bien Noelia nació el pasado 27 de abril. Es una preciosa muñequita morena que se porto muy bien porque tardo unos días en nacer y así me dio tiempo para acabar su regalo. Que os parece. Tomé como referencia la toquilla que hice anteriormente pero le añadí mas detalles. Esta hecha con lana de bebes de Lanas Stop y tengo que reconocer que me gusta más el resultado con la lana de Katia. pero bueno ahora ya no tiene remedio.

¿Queredes coñecer a Noelia?  Pois veña, ahí vai e de propina a súa irmán Ana, que vay facer 2 aniños e tamén fai de mama.

                                                                          

A nosa horta

A nosa horta

Dixenvos que tiñamos unha horta, pero nunca vola amosei, agora vai. Nos non empregamos ningún tipo de producto químico, nin para o control de plagas nin para o desarrollo das plantas. Facémolo compost cos restos da casa, coa herba que cortamos, e con algún abono de coello. Tamén preparamos purín de ortigas e consuelda que lle axuda moito o medrío das prantas

A nosa horta ten uns cen metros cadrados, e aquí plantamos e sementamos practicamente de todo, neste momento esta un pouquiño abandoada, ten bastantes herbas que non foron convidadas a estar, pero ímolas deixar uns días mais antes de arrincalas.

Neste momento a maior extensión está adicada as patacas por certo ¿algunha sabe como eliminar os escarabellos rallados? eses intrusos resulan moi molestos.

As fabas están dando as últimas deste ano, pero xa nos demos boas panchadas delas, recollemolos chícharos a semana pasada. Agora están en producción as fresas, as espinacas a verdura e tamén podemos coller algunhas cenouras e as cebolas das primeiras que sementamos. Este inverno foi moi húmido por aquí e os allos estragáronsenos, estan refillando todos de novo e imos ter que tiralos. Os tomates e os pementos están aínda moi pequenos, e esta semana prantaremos os calabacíns e algo mais. 

Minicroisants made in "feitonacasa"

Bo día despóis de tanto tempo, hoxe é festivo por estas terras. É o día das nosas letras, AS LETRAS GALEGAS. Mais tarde pasarémonos pola feira do libro pero agora voulle adicar un momentiño ao blogue que leva demasiado tempo abandoado.

Esta receita vai adicada en especial para as rapazas do ANPA, que coma min son moi larpeiras e non teñen ningun problema coa operación bikini ;-). Na nosa casa teñen moitisimo éxito, espero que tamén o teñan na vosa. A receita base é unha masa fermentada, que "tuneei" un pouquiño.

Ingredientes para a masa:

500 g aprox. de fariña / harina

30 g de lévedo de panadeiro / levadura de panadero

60 g de zucre / azúcar

1/4 litro de leite tépeda /l eche templada

1 ovo / huevo

Un chisco de sal / una pizca de sal

60 g de manteiga ou margarina de cociñar / mantequilla o margarina de cocinar 

Reladura da pel dun limón / la ralladura de un limón

Para untar:

60 gramos  de manteiga  derretida/  60 gramos  de mantequilla derretida

60 gramos de zucre /  60 gramos de azúcar

Preparación:

Pomos a fariña nun recipiente amplio facemos un burato no centro e desfacemos ahí a levadura con un chisquiño de leite tépedo. Deixamos levedar durante uns 15 minutos.

Ponemos la harina en un recipiente amplio, hacemos un hoyo en el centro y déshacemos ahí la levadura con un poquito de leche.

Pasado este tempo engadimos o resto dos ingredientes e amasamos moi ben ata que a masa estea perfeitamente ligada e deixamos repousar uns 30 minutos mais.

Pasado este tiempo incorporamos el resto de los ingredientes y amasamos muy bien hasta que esté perfetamente ligada y dejamos reposar unos 30 minutos más.

Estiramola masa ata que teña uns 3 ou 4 milímetros, untámola coa manteiga derretida, salpicámoslle o zucre por riba.

Estiramos la masa hasta que tenga unos 3 o 4 milímetros, la untamos  con la mantequilla derretida y le salpicamos el azúcar por encima.

Cortamos uns triangulos con un corta pastas ou un coitelo

Cortamos unos triángulos con un corta pastas o un cuchillo

Enrroscámolos comezando pola parte mais ancha, e pómolos nunha bandexa forrada con papel de forno, hai que deixar espazo entre eles porque medran moito.

Los enrollamos comenzando por la parte mas ancha y los ponemos en una bandeja  forrada de papel de horno, hay que dejar espacio entre ellos porque crecen mucho.

Deixamolos que léveden ata ter o dobre de tamaño (no forno medran mais), pintámolos con unha mezcla de leite e manteiga derretida a partes iguais e metémolos no forno (no meu a 170º co ventilador ) ata que estean dorados

Los dejamos levedar hasta que doblen el tamaño (en el horno aún crecen más), los pintamos con una mezcla de leche y mantequilla derretida a partes iguales y los metemos en el horno (en el mio a 170º con el ventilador) hasta que esten dorados.

Espolvoreamos con zucre moido e listos para comer.

Espolvoreamos con azúcar molido y listos para comer.

Arrue de xoguete

Canto tempo sen pasar por aquí, teño que disculparme con todos, pero teño estado liadísima,  é o que pasa cando te xuntas con un montón de proxectos pero o día sigue tendo as mesmas horas.  Amosovos aquí un traballo que fixen para unha compañeira. Trátase dun vello Arrúe de xoguete ao que lle dín unha nova imáxe, a ver se vos gusta. A capota como sempre foi o máis lioso de todo pero a min gustame o resultado final.

Cambiando de tema; non me lembro a quen lle deixei a mensaxe de que tiña un premio no blog, as que me quedastes pendientes de avisar, pasade cando queirades a recollelo, sabedes que  esta é a vosa casa. Un biquiño a todas.

Cuanto tiempo sin pasar por aquí, tengo que disculparme con todos, pero he estado liadísima, es lo que pasa cuando te juntas con un montón de proyectos pero el día sigue teniendo las mismas horas. Os muestro aquí un trabajo que hice para una compañera. Se trata de un viejo arrúe de juguete al que le dí una nueva imágen, a ver si os gusta. La capota como siempre fue lo más lioso de todo pero a mi me gusta el resultado final.

Cambiando de tema; no recuerdo a quién le deje el mensaje de que tenía un premio en el blog, las que me quedásteis pendientes de avisar, pasad cuano querais a recogerlo, sabeis que esta es vuestra casa. Un biquiño a todas.

Pan de queixo e euroges / pan de queso y orégano

Cris estivo de cociñeiro a pasada  fin de semana, unha as cousas que fixo foi este estupendo pan de queixo.

Ingredientes:
25  g de levadura prensada
25 cl de leite/leche
75 g de manteiga blanda/mantequilla blanda
Unha pizca de sal
Un paquete de queixo moido/queso molido
euroges/oregano

Facemos primeiro un pequeno "formento". Pomos toda a fariña no bol, facemos un buratiño no centro no que desfacemos a levadura con un pouco de leite, remexemos con un dedo e deixamos repousar unha media hora.

Hacemos primero una premasa. Ponemos toda la harina en el bol, hacemos un agujero en el centro en el que deshacemos la levadura con un poco de leche, removemos con un dedo y dejamos reposasr una media hora.

Engadimos o resto dos ingredientes, amasamos de novo e deixamos repousar de novo outra media hora.

Añadimos el resto de los ingredientes, amasamos de nuevo y dejamos reposar de nuevo otra media hora.

Untamos o molde con marganina, formamos pequenas bolas e deixamos repousar ata que doblen o tamaño.

Untamos el molde con margarina, formamos pequeñas bolas y dejamos reposar hasta que doblen el tamaño.

Pinntamos con un pouquiño de manteiga derretida nun chisco de leite, espolvoreamos con euroges e queixo relado (como non nos quedaba máis do relado, e somos fanáticos do queixo botámoslle do que había na neveira) metémolo no forno ata que estea dorado.

Pintamos con un poquito de mantequilla derretida en un poco de leche, espolvoreamos con oregano y queso rallado (como no nos quedaba más del rallado, y somos fanáticos del queso le pusimos del que había en la nevera) lo metemos en el horno hasta que esté dorado. 

Mitóns /mitones

Por fin volvo a coller o ordenador despois de tantos días, non pensedes que estiven sen facer nada, todo o contrario, rematei cousas que tiñas pendientes... empecei outras novas, e tamén  fixen varias das que tanto me gustan, que son de empezar e rematar nun só día.. aquí vos deixo un par delas.

As miñas fillas querían uns mitóns e ala que me puxen mans a obra, agora as tres temos mitóns. 

Por fin vuelvo a coger el ordenador después de tantos días, no penseis que estuve sin hacer nada, todo lo contrario, acabé cosas que tenía pendientes... comencé otras nuevas, y también hice varias de las que tanto me gustan, que son de empezar y acabar en un sólo día, aquí os dejo un par de ellas.

Mis hijas querían unos mitones, me puse manos a la obra, y ahora las tres tenemos mitones.

E a primeira vez que traballo con cinco agullas, e pensei que me volvía tarumba, pero por fin saíron, teño que darlle as gracias as amigas de Delabores que me enviaron varios enlaces onde aparecían distintos modelos preciosos, eu collín unha idea xeral e despois  inventei o patrón, a Sara gustánronlle moito.... estreaós mañan.  

 Estes son os de Laura, están feitos a ganchillo, e fanse rapidiño,  gustáronme tanto que fixen para as tres en distintos colores, están calcadiños dun tutorial de esperosas  http://blog.acrochet.com/patrones-gratis/guantes-sin-dedos-o-mitones-parte-1.htmlque  para min ten os mellores tutoriales que circulan pola rede..

Poesias de Nadal "made in" feito na casa

UN NADAL PARTICULAR

por Sara Freiría 5º curso

Chegaron xa os pastores

ao portal de Belén

todos queren  ter entradas

para ver ao recén.

Pero como eran moi caras,

cinco euros cada unha

decidiron quedar fóra

esperando a luz da lúa.

O caseiro do pesebre

decidiu baixalo prezo,

porque a cinco euros cada unha

aínda non vendeu ningunha.

Como xa era moi tarde

e o neno non nacera,

correndo marcharon todos

a buscar unha enfermeira.

Por fin xa naceu  o neno,

catro quilos que pesaba,

como era tan gordiño

houbo que polo na palla.

Xa deran as doce da noite

cando un bocexo se oía

era a pobre María

que enriba da vaca durmía.

Pasadas as doce da noite

chegaron os Reis en limusina

e de tocar tanto a bocina

espertaron a María.

PAPÁ NOEL EN APUROS

por Laura Freiría 3º curso

Este ano Papá Noel,

pasouse cos polvoróns,

e ó ir a vestirse

rachou os pantalóns.

Ó montar no trineo

miruo que non voaba

e foi chamar a grúa,

para que de alí o levara.

O  entrar na cheminéa,

no medio quedou atrancado,

e viñeron os bombeiros

para dalí poder sacalo.

O chegarn os bombeiros

puxaron para baixo e para riba

peron non o deron sacado

por ter moi gorda a barriga.

O reno tivo unha idea

para podelo sacar

untalo todo en manteiga

e pola barba puxar.

Papa Noél decidiu

que dende ese día

comería menos polvoróns

e ao ximnasio se apuntaría.

Bo Nadal e Próspero Aninovo a todos

Quero desexarvos a tod@s un Bo Nadal na compaña de quen desexedes, sen sobresaltos e con moita tranquilidade. Que os vosos desexos se cumplan pouco a pouco e que o vindeiro ano sexa mellor ca este que remata. Moitos bicos.

Quiero desearos a tod@s  una Feliz Navidad en la compañía e quien deseéis, sin sobresaltos y con mucha tranquilidad. Que vuestros deseos se cumplan poco a poco y que el próximo año sea mejor que este que se acaba. Muchos besos.

Para endulzar un pouco máis as festas aquí tedes unhas pastas de manteiga feitas na manga pasteleira.

Para edulzar un poco más estas fiestas aquí teneis unas pastas de mantequilla hechas en la manga pastelera.

Ingredientes:
300 gr de manteiga/mantequilla
250 gr de zucre moido/azúcar molido
125 gr de maicena
1 taza de leite templada/leche templada
1 pizca de sal
Raiadura de limón/ralladura de limón
500 gr de fariña/harina.
Baño de chocolate ou mermelada.

Por nun bol a manteiga ablandada xunto co zucre e a maicena ata que se mezcle ben. Engadir a reladura do limón o leite  e a fariña pasada polo colador, amasar ben ata que teña unha consistencia boa para a manga pasteleira (engadir máis fariña ou leite se o precisa).

 Por papel de forno nunha bandexa e formar sobre ela unas pequenas pastas, porlle no medio unha gotiña de marmelada ao gusto meter no forno a uns 175º ata que estéan doradas. Sacar e deixar enfriar. Opcionalmente pódense cubrir parte delas con chocolate.


Poner en un bol la mantequilla ablandada con el azúcar y la maicena hasta que se mezcle bien. Añadir la ralladura de limón con la leche y la harina tamizada. Amasar bien hasta que tenga una consistencia buena para la manga pastelera (añadir más harina o leche si fuese necesario). Poner papel de horno en una bandeja de horno,  formar sobre ella unas pequeñas pastas y poner en medio una gotita de mermelada si se desea. Meter en el horno a unos 175º hasta que estén doradas. Sacar y dejar enfríar. Opcionalmente se pueden cubrir parte de ellas con chocolate.

Bufandas estreitas

Agora que vai frío, é preciso protexéla nosa gorxa, para elo nada mellor que unhas bufándas, a nós gustánnos particularmente as estreitas é longas, que se poidan enrroscar cando fai máis frío e levár a modo de fular cando vai menos, aquí vos deixo trés totalmente distintas unha da outra, ¿cál vos gosta máis?

Esta está feita a ganchillo, cunha lán moi suave e rematando con unha de peliño

A min paréceme moi lucida, e moi sinxela é remátase pronto.

Esta outra foi unha idea da miña filla Sara, que vira algo parecido en Beneton, é máis laboriosa pero bonita tamén, fixémola entre as dúas, mentras ela tecía eu ía cosendoas para que non se notara a unión.

Non me lembro agora de que marca é esta, sei que ovillos numco ten unha variedade igual, de feito téño na casa uns ovillos esperando para darlles uso.