Neste blog podedes atopar unha gran variedade de manualidades, dende punto de cruz ata traballos en pedra, pasando por vainicas, macramé, abalorios, piqué, etc e tamén un pequeno apartado adicado a nosa horta e a cociña, en resumen, un pouco de nos. Esperamos que vos guste.

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viernes, 21 de enero de 2011

Pan de queixo e euroges / pan de queso y orégano

Cris estivo de cociñeiro a pasada  fin de semana, unha as cousas que fixo foi este estupendo pan de queixo.

Ingredientes:
25  g de levadura prensada
25 cl de leite/leche
75 g de manteiga blanda/mantequilla blanda
Unha pizca de sal
Un paquete de queixo moido/queso molido
euroges/oregano




Facemos primeiro un pequeno "formento". Pomos toda a fariña no bol, facemos un buratiño no centro no que desfacemos a levadura con un pouco de leite, remexemos con un dedo e deixamos repousar unha media hora.

Hacemos primero una premasa. Ponemos toda la harina en el bol, hacemos un agujero en el centro en el que deshacemos la levadura con un poco de leche, removemos con un dedo y dejamos reposasr una media hora.


Engadimos o resto dos ingredientes, amasamos de novo e deixamos repousar de novo outra media hora.

Añadimos el resto de los ingredientes, amasamos de nuevo y dejamos reposar de nuevo otra media hora.




Untamos o molde con marganina, formamos pequenas bolas e deixamos repousar ata que doblen o tamaño.

Untamos el molde con margarina, formamos pequeñas bolas y dejamos reposar hasta que doblen el tamaño.



Pinntamos con un pouquiño de manteiga derretida nun chisco de leite, espolvoreamos con euroges e queixo relado (como non nos quedaba máis do relado, e somos fanáticos do queixo botámoslle do que había na neveira) metémolo no forno ata que estea dorado.

Pintamos con un poquito de mantequilla derretida en un poco de leche, espolvoreamos con oregano y queso rallado (como no nos quedaba más del rallado, y somos fanáticos del queso le pusimos del que había en la nevera) lo metemos en el horno hasta que esté dorado. 

3 comentarios:

  1. mmmmmmmmmmm, rico, rico, lo provare!!!
    Gracias!!!

    (______) Un abrazo-

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  2. Hola amiga! Cada vez que veño o teu blog, ábreseme o apetito irremediablemente. ¡Qué cousas tan ricas e apetitosas fas!
    Pasa polo meu blog cando poidas, teño un regaliño para ti. Moitos besiños.
    http://regadas-mirincndelabores.blogspot.com/

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  3. Con la buena pinta que tiene pienso hacerlo!
    Gracias preciosa
    Besitos

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